Италия
Общая информация о стране:
Полное название страны: Итальянская Республика.
Население: 57,5 млн. человек
Столица: Рим
Национальности: 94% - итальянцы, 6% - французы, немцы, албанцы.
Язык: итальянский.
Религия: католицизм.
Географические данные.
Италия расположена на юге Европы. Граничит она: на севере со Швейцарией и Австрией, на востоке - со Словенией, на северо-западе - с Францией. На востоке омывается Адриатическим морем, на юге - Ионическим морем и Средиземным морем, на западе - Тирренским морем, Лигурийским морем и Средиземным морем. В пределах Италии также расположены крошечные государства Сан-Марино и Ватикан, для посещения которых Вам даже не потребуется виза. В территориальные владения Италии также входят острова Эльба, Сицилия и Сардиния несколько мелких островов. Более половины территории страны находится на Апеннинском полуострове. На севере расположены Итальянские Альпы с высочайшей точкой страны - горой Монблан (4807 м). На территории Италии находятся так же вершина Монте Роса (4634м) и Монте Червино (4478 м). Между Альпами и Апеннинами лежит обширная Ломбардская равнина, включающая долину реки По. Апеннины тянутся от Генуэзского залива до Тарантского залива в Калабрии. Высочайшая точка Апеннин - гора Корно (2914 м). Только около трети территории страны занимают равнины. Кроме Ломбардской равнины, это побережье Адриатического моря, есть также три узкие равнинные полосы вдоль западного побережья: Кампанья-ди-Рома, Понтинские болота и Маремма. Территорию Италии пересекает большое количество рек, главными из которых являются По и Адидже, которые вподают в Адриатическое море. В Италии находится также много озер, на берегах которых расположено много бальнеологических курортов, самыми крупными являются Гарда, Лаго-Маджоре, Комо и Лугано - на севере и Трасимено, Больсена и Браккиано - на юге. Горный хребет Италии формируют Апеннины, тянущиеся от Генуи вниз практически до Сицилии. Из-за трех активных вулканов - Стромболи на Липарских островах, Везувию недалеко от Неаполя и Этне на Сицилии - в стране иногда происходят подземные толчки и землетрясения.
Самые известные курорты:
- Рим;
- Милан;
- Неаполь;
- о. Капри;
- о. Сардиния;
- Тоскана;
- Римини;
- Соренто.
Общая информация об отдыхе.
«Все дороги ведут в Рим...».. Поистине правдивое изречение – ценители исскуств, моды, истории и просто высококлассного отдыха ежегодно стремятся в Италию. Эта европейская страна является настоящей кладовой культурного наследия Старого Мира – храмы и художественные галереи, произведения величайших художников, скульпторов и архитекторов, страна, которая практически безраздельно диктует правила хорошего вкуса и новые веяния моды. Посещая Италию, Вы окружены аурой утонченности и величия, гениальности и восторга.
Отдых в Италии отличается высочайшим уровнем сервиса и достаточно насыщенными экскурсионными программами. Каждый метр итальянских городов дышит историей и удивляет чем-то своим, особенным.
Отели и обслуживание итальянских курортов соответствуют европейскому уровню сервиса, цены – на общеевропейском уровне.
Климат Италии.
Климат Италии имеет сильные различия по регионам: от близкого к арктическому высоко в Альпах до субтропического на побережье Лигурийского моря и западном побережье южной части полуострова. На севере Италии (Паданская равнина) тип климата переходный, от субтропического к умеренно континентальному. Лето жаркое, температура июля от +22 С до +24 С, а зима холодная и туманная, температура января - около 0 С. Климат на островах Италии – средиземноморский, лето жаркое и сухое (в июле +26 С), и теплая мягкая зима (от +8 С до +10 С в январе). На юге полуострова с марта по октябрь дуют сухие жаркие ветры из Сахары - сирокко. В этот период температура повышается примерно до +35 С. Средиземноморский режим осадков (максимум - зимой, минимум - летом) характерен для всей полуостровной и островной Италии.
Кухня Италии.
Во всем мире итальянская кухня известна как одна из самых оригинальных. Основа практически всех национальных блюд - тесто, большое количество сыра, зелени и овощей (прежде всего томатов), а также оливкового масла.
Наиболее известное и популярное блюдо - макароны. Под это понятие попадают все "макаронные изделия", в том числе и с разнообразной начинкой, в которую также идет масса вкуснейших продуктов. Здесь главное - соус (чем короче и толще "паста", тем гуще соус) и тертый сыр ("грана", "пармиджано реджано", "горгондзола", "фонтина" и "пекорино"). Многочисленны разнообразные виды лапши - "тальятелле", "феттучини", "тальолини", "тренетте", "пиццокери", "лингуине" или "палья-э-фиено" - целые мотки зеленой и желтой яичной лапши. Из этого же ряда квадратные "равиоли" и "тортеллини", а также "аньолотти", "панчути", "офелле" и "каппелетти", которые представляют собой изделия из теста с начинкой, подобные пельменям, хотя сильно отличаются от них по вкусу. Начинка может быть самая разнообразная - мясная, творожная, со шпинатом, реже с грибами и даже с тыквой. Ближе к югу в меню все большее место занимают морепродукты, особенно хороши запеченная меч-рыба или мидии самых немыслимых способов приготовления. Даже в пиццу идут креветки и мидии, а "паста" подкрашивается чернилами каракатицы.
Также классическим итальянским блюдом считается пицца. Вкус пиццы во многом зависит от начинки. Чаще всего используют сыр, сырные смеси, ветчину, сосиски, колбасы, сардельки, копчености, помидоры, сладкий болгарский перец, небольшие кабачки-цуккини, баклажаны. Подходят также рыба, грибы (шампиньоны), лук, стручки молодой зеленой фасоли, свежая морковь, нарезанная узкими длинными (3-4 см) брусочками, сваренные вкрутую яйца, маслины, оливки, майонез, томат-паста.
Итальянская трапеза немыслима без салата из свежих овощей, сдобренных уксусом и оливковым маслом, с кусочками сыра или хлебными палочками "гриссини". С овощами принято подавать ассорти сухих и вареных колбас и ветчины, "абaккьо" - баранину в белом вине с розмарином, нежную телячью рульку "оссо буко.
Непревзойденными считаются также итальянские вина, без которых нельзя представить местный стол. Во всем мире признаны несравненные вкусовые свойства итальянских "Кьянти", вермутов "Мартини" и аперитива "Кампари", игристых вин "Асти", прекрасных итальянских ликеров "Амаретто" и "Самбука", популярна и национальная водка - "граппа" (изготавливается не из самого винограда, а из "отходов" - косточек и мезги).
Смотрите также:
Энциклопедические данные об Италии.
Курорты Италии.
Отели Италии.
Экскурсии в Италии.
