Болгария
Общая информация о стране:
Полное название страны: Болгарская Республика.
Население: 7,52 млн.
Столица: София
Национальности: болгары (85%), в стране живут также турки (9%), цыгане, армяне, русские, греки..
Язык: болгарский, распространен - турецкий
Религия: болгарская православная церковь - 85%, мусульмане - 13%, католики - 0,5%, иудеи и протестанты - 0,8%.
Географические данные.
Государство на юго-востоке Европы, расположенное на Балканском полуострове. На севере Болгария граничит с Румынией (длина границы 608 км), на западе - с Сербией и Черногорией (318 км), а также с Македонией (148 км), на юге - с Грецией (494 км) и Турцией (240 км). На востоке страна омывается Черным морем.
Значительную часть территории занимают горы и холмы. В центре страны расположены Балканские горы, которые тянутся с северо-запада до Черного моря. На юге находятся горы Родопы, на юго-западе - горы Рила с самой высокой точкой страны горой Мусала (2 925 м).
Между южным склоном Балкан и Родопами простирается долина реки Марица. Ближе к востоку находится еще несколько долин. Главная река Болгарии - Дунай, который протекает по границе с Румынией. Основные природные ресурсы: бокситы, медь, свинец, уголь, древесина.
Под пахотную землю используется 34% всех земель, луга и пастбища занимают 18% территории, леса и кустарники - 35%.
Климат.
Климат в Болгарии определяется особенностями географического положения страны. Большая часть территории гористая, однако страна имеет выход к теплому морю. В основной част Болгарии климат умеренный континентальный. На побережье практически не бывает сильной жары, так как с моря веет освежающий бриз, а по ночам становится прохладно. В Болгарию лучше всего приезжать в летние месяцы - в июле и августе, когда устанавливается теплая солнечная погода (+23 °С) и столбик термометра редко поднимается выше +30 °С. В Болгарии июнь самый дождливый месяц года, а наиболее сухое время года - начало осени. Все это определяет август-сентябрь как лучшее время для курортного отдыха в Болгарии. Купаться можно до конца сентября, и даже в октябре черное море остается доступным для туристов, которые предпочтут воду на несколько градусов меньше, но в замен получат тишину от уже разъехавшихся отдыхающих и заметное снижение цен как в отелях, так и в ресторанчиках. Однако снижение туристического потока ведет к тому, что многие аттракционы закрываются уже в середине сентября. Южную половину Болгарии от северных ветров страну защищает высокий горный хребет Стара-Планина Горы закрывают плодородные долины Фракии, и здесь погоду определяет влияние Средиземного моря. С точки зрения туриста вывод о климате Болгарии можно сделать такой: экскурсионные поездки по Болгарии можно совершать с мая по октябрь, а загорать и купаться лучше всего в июле-сентябре. Вода в море остается достаточно теплой вплоть до конца сентября.
Самые известные курорты Болгарии:
- Солнечный Берег;
- Созополь;
- Несебр;
- Кранево;
- Приморско;
- Варна;
- Золотые Пески;
- Албена;
- Балчек.
Общая информация об отдыхе.
Болгария – большой курортный центр. Она расположена в центре Балканского полуострова и имеет выход к Черному морю. Отдыхать в Болгарии можно в любое время года. Здесь прекрасно сочетаются морские пейзажи, цепи диких гор и пышных зеленых холмов, плодородные долины и живописные ущелья, тихие реки и голубые озера. Летом Вы сможете провести незабываемый отдых на золотых песчаных пляжах Болгарии, многим из которых присвоен «голубой флаг». А с декабря по март Вас ждут зимние курорты, которые, уютно расположились среди бескрайних хвойных лесов и заснеженных гор, где Вы сможете получить массу удовольствий от разнообразных зимних спортивных увлечений. Болгария приоткроет Вам тайны своей самобытной культуры, здесь Вас ждут интереснейшие исторические памятники архитектуры, искусства и природы, ароматные вина и бесподобная национальная кухня, качественный сервис в отелях, приветливое население и низкие цены. Здесь можно оздоровиться на знаменитых природных минеральных источниках, провести незабываемое свадебное путешествие, весело провести время на курортных набережных в барах и на дискотеках, приобрести золотой загар и понежиться в теплых водах Черного моря, заняться спелеологией и велоспортом, покататься на лыжах и сноуборде зимой.
Откройте для себя эту прекрасную страну, ощутите запах роз и полевых цветов, витающий над просторами летних лугов, почувствуйте тепло живого огня в каминах уютных деревянных коттеджей, насладитесь шумом водопадов и плеском морских волн, порадуйтесь детскому смеху и звукам старинных напевов, ощутите горячий песок пляжей под босыми ногами, послушайте шорох снега на зимних склонах, восхититесь удивительным зрелищем золотых закатов, полюбуйтесь разнообразием цветовой гаммы национальных костюмов и суетой на уличных рынках.
Кухня.
Для Болгарской кухни характерны блюда с острыми приправами. Болгары выращивают и едят много овощей, фруктов. Главная особенность приготовления всех продуктов – это тепловая обработка на слабом огне, что придает блюду приятный аромат и сохраняет его питательные свойства. Болгарские кулинары прекрасно сочетают овощи с рыбными, мясными, мучными, яичными и молочными продуктами. Одним из любимейших национальных блюд стал холодный суп «таратор», который готовится из йогурта, огурцов, чеснока и измельченных грецких орехов. Что касается хлеба, то болгары предпочитают «белый». Так же можно выделить следующие. Не менее известные блюда, как: «пастарма» – засоленное и засушенное козье мясо, «сэздэрма» – вареное в овечьем желудке козье мясо. Результатом влияния турецкой кухни стало появление таких блюд как «яхния» – баранина, обжаренная и тушенная с луком, мукой, черным и красным перцем, причем, при тушении обязательно надо добавить зелень и вино; «гювеч» – баранина, тушенная с разными овощами; «шопски–кебаб» – жареная баранина с кабачками, которая подается со сметаной; «тас-кебаб» – телятина в томатном соусе. Подсоленную баранину с кислым молоком едят в Болгарии как самостоятельное блюдо, по популярности оно может сравниться с борщом у украинцев или пориджем у англичан. Многие болгарские национальные блюда приготовляют на скаре - большой печи с металлической решеткой, как правило, в глиняной посуде.
На протяжении достаточно длительного времени, болгары, используют для приготовления многих блюд йогурт, из которого делают брынзу и «кашкавал» - овечий сыр. Национальным напитком является айран – что представляет собой жидкость, которая остается после сбивания масла из кислого молока.
Так же, Болгария очень известна своими винами, самые известные винные погреба находятся в Евксинограде, Павликени, Плевене, Русе, Сухиндоле, Хасково, Софии, Варив, Поморье и Лясковице. Богат и разнообразен выбор белых вин: тамянка, димят, ракацителли, рислинг, шардоне, а также красных: памид, гымза, мавруд, мелнишко каберне. Болгары придумали и "ракию" (сливовое бренди).
Смотрите также:
Энциклопедические данные о Болгарии.
Курорты Болгарии.
Отели Болгарии.
